Incredible India

Explosion des sens et des saveurs!!

Diverses échoppes:

Jus de canne à sucre à Jaisalmer (Rajasthan)

Marché à Jaisalmer.

Fabrication artisanale de petites confiseries.

Cuisson des Dosa dans une rue de Pushkar

Friandises et gâteaux à Jaipur.

Chips et gâteaux d'apéritif à Jodhpur.

Petite salade sur la route, lors d'un arrêt entre Ranakpur et Bharatpur.

Marchand ambulant à Fatehpur Sikri.

Livraison de viande "fraiche" à Agra.



Repas dans le désert de Thar:

Préparation des nouilles et petits légumes au curry.

Préparation des chapatis du désert.

Le "tchaï" en cours de cuisson.

Nos succulents pakoras!

Thalis divers et variés que nous avons dégusté lors de notre voyage indien:

Thali à Jodhpur.(papadam, salade de tomates,concombres et oignon, riz, chapati, dal de lentilles, curry de légumes, raïta de concombre, un dernier bol mystère et une friandise)

Thali à Pushkar.( naan au fromage, riz biryani, paneer butter masala, curry d'épinards)

Thali à Ranakpur.(papadam, riz aux champignons, poulet, salade, dal de lentilles, curry divers et variés, raïta, chapati...)

Thali chicos dans de l'argenterie à Jaipur.(papadam, chapati, raïta, riz, daal de lentilles corail, salade de tomates-concombres...)

Plateau repas dans le train express Agra-Delhi. (avec un délicieux paneer curry)