Par contre , il faudra bien se l'avouer la destination n'a pas la réputation d'avoir une gastronomie exaltante.
Et pourtant nous avons eu de bonnes surprises: l'icelandic fish soup et l'icelandic meat soup furent des délices qui nous ont bien réchauffé par ces températures hivernales (même si nous étions en été)
L'Islande est LE pays du poisson et nous n'en avons jamais mangé d'aussi bon!
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| Ici un restaurant à Hofn, capitale du Humar qui ne se traduit pas par homard mais plutôt par langoustine, hum, un régal! |
Séchoir à poissons.
Icelandic fish soup et brochettes de poissons.
Pour des raisons éthiques nous n'avons pas goûter aux brochettes de baleine qui étaient pourtant dans les étals.
Ici le moindre "fish and chips" est un véritable délice!Mais parfois les expériences culinaires sont plus hasardeuses.
Séchoirs et dégustation de requin faisandé! (Le goût est très particulier et fort, et l'odeur...n'en parlons pas!)
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