Gateau avec décor en pâte à sucre: 1er essai.

Gateau   flashy : ça pique un peu les yeux!

De quoi est composé l'intérieur que vous ne voyez pas?
Que du léger!
2 moelleux au chocolat et aux noix de pécan collés et recouvert par un pot de nutella.
Je vous l'avais dit: du light!

Ensuite recouvert d'un décors en pâte à sucre vanillée.

Cupcakes croquignolets

1 er essai de cup cake
 2 décors differents:
- pâte à sucre colorée
- crème au beurre (joli , bonne tenue mais un peu... beaucoup trop lourd, pas très bon en fait, selon moi)

Avant le" toping" (recette de moelleux au chocolat , toute simple)

Cup cake terminés.

Découverte maltaise

Petite semaine passée à Malte ,en avril 2012.

Découverte de la cuisine maltaise.
Influence italienne, arabe et britannique , la cuisine maltaise est avant tout méditerranéenne et généreuse.

 Nous avons dégusté des raviolis divers et variés ( à la langouste, au lapin, à l'artichaut...), des calzones, du ragoût de lapin sauvage (fenek),des pastizzi (friands à la ricotta, aux blettes , au poulet...) , hobz biz-zejt (sorte de pain bagnat ), les figolli (gâteau de Pâques, puisque nous y étions à cette période)

Tapas ou mezzés maltais

Lampuka (Dorade) à la plancha.

 Salade gourmande aux ġbejniet  (fromages de brebis) et aux  gabirjola (câpres sauvages)