Explosion des sens et des saveurs!!
Diverses échoppes:
Jus de canne à sucre à Jaisalmer (Rajasthan)
Marché à Jaisalmer.
Fabrication artisanale de petites confiseries.
Cuisson des
Dosa dans une rue de Pushkar
Friandises et gâteaux à Jaipur.
Chips et gâteaux d'apéritif à Jodhpur.
Petite salade sur la route, lors d'un arrêt entre Ranakpur et Bharatpur.
Marchand ambulant à Fatehpur Sikri.
Livraison de viande "fraiche" à Agra.
Repas dans le désert de Thar:
Préparation des
nouilles et petits légumes au curry.
Préparation des
chapatis du désert.
Le "
tchaï" en cours de cuisson.
Nos succulents
pakoras!
Thalis divers et variés que nous avons dégusté lors de notre voyage indien:
Thali à Jodhpur.(papadam, salade de tomates,concombres et oignon, riz, chapati, dal de lentilles, curry de légumes, raïta de concombre, un dernier bol mystère et une friandise)
Thali à Pushkar.( naan au fromage, riz biryani, paneer butter masala, curry d'épinards)
Thali à Ranakpur.(papadam, riz aux champignons, poulet, salade, dal de lentilles, curry divers et variés, raïta, chapati...)
Thali chicos dans de l'argenterie à Jaipur.(papadam, chapati, raïta, riz, daal de lentilles corail, salade de tomates-concombres...)
Plateau repas dans le train express Agra-Delhi. (avec un délicieux paneer curry)
